Beschrijving
Ben je op zoek naar een origineel geschenk waarop je je foto kunt laten bedrukken? Wat dacht je hiervan: Aanbevolen door Harold Hamersma Dit vindt Harold Hamersma van deze wijn: Weliswaar begon de zegetocht van chenin blanc in de Franse Loire, inmiddels kan de druif in Zuid-Afrika ook een potje breken. Daar beschouwen de wijnmakers ‘m zo’n beetje al vinologisch erfgoed. Daar eist de ‘steen’, zoals hij daar ook wel door het leven gaat, bijna een vijfde van het beplantte wijngaardareaal op. Zelfs zou je ‘m ‘de steen der wijzen’ kunnen noemen. Zo omschrijft de beroemdste wijnschrijver ter wereld, Jancis Robinson, chenin blanc als ‘de meest veelzijdige druif ter wereld.’ Nu is veelzijdigheid in de wijnbranche niet meteen het equivalent van goed. Maar bij Peacock doen ze er extra hun best op. Zo gebruiken ze hier geen gecultiveerde gisten uit de gistfabriek, maar eigen kweek, ‘wilde gisten’, afkomstig uit de eigen wijngaarden en van de eigen druiven. En dat levert dan een heel eigen stijl witte op. Ik proefde ‘m voor mijn nieuwe editie van De Grote Hamersma, beloonde hem met een 8 en noteerde de volgende proefnotitie: ‘Pico Peacock. Peer met een sappige bite. Appels kraken mee. Meloenmanifestatie. Pepertje waait in. Citrus mild gedoseerd. Productomschrijving Soort: Witte wijn Smaak: Fruitig, Fris Druivensoort: Chenin Blanc Land: Zuid-Afrika Wijnstreek: Stellenbosch Merk: Peacock Inhoud: 750 ml. Alcoholpercentage: 13%
Dit fotogeschenk is makkelijk online te bestellen.
